La semaine passée je tentais les menus de la semaine SANS viande rouge le soir. Verdict, c’est passé comme une lettre à la poste. Cette semaine, plus dur, des recettes végétariennes SANS viande pour TOUTE la semaine ! L’idée m’est venue après une discussion avec une lectrice végétarienne. Elle m’a envoyé des idées de recettes végétariennes et hop, quelques ajustements plus tard, en fonction de mes courses, des promos et de mes réserves, le tour était joué.

Mais avant tout, une petite présentation de Christelle, sans qui, ce menu semaine pas cher pour la famille n’aurait pas vu le jour (merci encore) ! 

>> Pourrais-tu te présenter rapidement ?

Christelle, 30 ans, femme, épouse, et maman… Maman au foyer qui s’occupe de 2 loulous (1 garçon de 6 ans et une fille de bientôt 4 ans), de la maison, de la paperasse de l’entreprise de monsieur accessoirement… et de bien d’autres choses encore!

>> Pourquoi ne plus vouloir manger de la viande (rouge?) ?

Rouge, blanche aussi, et toute charcuterie! depuis que j’ai environ 10 ans… je sais plus trop comment c’est venu mais c’est comme ça! et même manipuler cette chaire impossible pour moi… sauf si elle est congelée ^^

>> Est-ce que cela pose problème dans ton entourage ?

Euh non! mon mari est tunisien, on est musulman et le mouton il le mange sans problème! lol… je cuisine la viande pour mon homme et mes enfants et je peux quand même manger un couscous ou autre plat qui a été mijoter avec de la viande, à condition que le goût ne soit pas trop fort (le mouton en général c’est mort car trop fort à mon goût). je peux aussi me contenter de légumes ou d’une salade verte, alors que ma famille mange un bon plat de viande et en cas de méchoui et bien moi j’adore la dorade, le saumon…

>> Qu’en éprouves-tu au niveau santé et moral ?

aucun soucis, le poisson, les oeufs pour les protéines… je raffoles des fruits et légumes, je trouve mon équilibre 😉

Recettes végétariennes SANS viande pour la semaine #27

MIDI SOIR
LUNDI – Restes
– Fromage
– Pomme
– Pizza aux légumes maison / Tarte aux oignons / Salade
– Fromage
– Pop Corn
MARDI – Restes
– Fromage
– Yaourt
– Lentilles fraîches / carottes / petits oignons blancs
– Fromage
– Mini-muffins aux pommes maison
MERCREDI – Gratin de pommes de terre et choux fleurs / béchamel / gruyère en cube et gratiné au Chedar
– Compote de fruits
– Tarte au thon – chèvre et tomates / salade / concombre
– Crème dessert
JEUDI – Restes
– Fromage
– Yaourt
– Maïs et petit-pois carottes / filet de cabillaud sur sauce crème fraîche et citron
– Fromage
– Tarte aux pommes
VENDREDI – Restes
– Fromage
– Reste tarte aux pommes
– Crêpes au fromage / salade de concombre au fromage blanc / taboulet
– Brochettes de fruits
SAMEDI – Omelettes burger / frittes / haricots beurre
– Fromage
– Petits suisses
– Soupe de saison maison / fromage / pain
– Yaourts
DIMANCHE – Macédoine / riz / pané de poisson d’Alaska / sauce hollandaise
– Fromage
– Gâteaux secs
– Salade froide : oeufs durs / tagliatelles / oignons frits / surimi / croûtons
– Fromage
– Fruits

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Papa Blogueur

Blog d'un papa de la métropole lilloise.

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