Aujourd’hui, avec les Burritos, j’ai décidé de vous montrer comment faire découvrir la cuisine mexicaine à nos gentilles têtes blondes. Fonctionne aussi avec la sauce au cheddar qui faire fureur à la maison.

Les parents transmettent un certain patrimoine à ses enfants, comme les bonnes manières, les valeurs que nous partageons. La connaissance, la religion, nos propres croyances ou principes, et chez nous, outre les arts plastiques, c’est la cuisine !  Recettes de grand-mères, des livres, du Net ou inventées, tout y passe. C’est aussi le moment de leur faire découvrir de nouvelles cultures, de nouvelles saveurs, de nouvelles idées (ça ne marche pas toujours, hein ! Surtout lorsqu’il y a des légumes… ).

Organisation d’une soirée mexicaine

Déguster la cuisine mexicaine, c’est aussi les sensibiliser à leur culture. Dès leur plus jeune âge, les enfants apprennent par le contexte (c’est ce que décrète la méthode Montessori : on apprend en faisant). Ainsi, rien de tel pour s’imprégner de la culture mexicaine que d’aller directement au Mexique, de côtoyer des locaux, de visiter des lieux (enfin lorsqu’on peut, hein)… Comme les billets d’avion coûtent cher et qu’il est difficile de partir avec toute la famille, il y a d’autres solutions pour faire découvrir un autre pays que la France (ou la Blegique vu qu’on habite à côté).

L’important est de créer un événement qui restera dans la mémoire de votre enfant, et grâce auquel il pourra plus tard déclarer “mais bien sûr, je sais ce qu’est un burrito, j’en ai fait avec papa et maman.” Pourquoi ne pas prévoir une soirée télé avec au programme Coco – le dessin animé de Disney (sorti en 2017) qui se déroule lors de la Fête des Morts au Mexique, le tout en dégustant un bon repas mexicain ? A menu par exemple : chips avec du guacamole, burritos, fajitas, quesadillas, … Et pour les grands, on ajoute des bières du pays, hein, tant qu’à faire !

La cuisine mexicaine regorge de saveurs. Et ce genre de soirée à thème sera aussi l’occasion d’apprendre quelques mots en espagnol (merci Duolingo) : les plus jeunes pourront aussi chanter les chansons du film Coco (“Recuerdame” – “Ne m’oublie pas” en français) et les plus grands pourront essayer de s’exprimer en espagnol tout au long de la soirée (s’ils l’apprennent déjà au collège par exemple).

Recette de burritos comme à la maison

Pour préparer une bonne soirée mexicaine avec vos kids, vous pouvez commander directement mais aussi cuisiner ensemble. Cela peut passer par aller faire les courses en famille, puis préparer le repas tous ensemble. Le saviez-vous ? Le Burritos est une préparation culinaire mexicaine datant de la fin du XIXe siècle, et pour l’anecdote, sachez que “burrito” signifie “petit âne” (Hi, Han !!!).

Préparation pour 4 personnes

Ingrédients :

• 8 galettes mexicaines au blé ou au maïs
• 400 gr de viande hachée
• 1 salade
• 3 tomates
• 2 poivrons
• 2 sachets de gruyère râpé
• huile d’olive
• sel et poivre du moulin
• épices au besoin à ajouter lors de la préparation, les enfants n’aiment pas trop donc c’est en fonction des goûts

Préparation :

1. Faites revenir la viande hachée dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit
   bien cuite, puis mettez-la dans un récipient
2. Faites revenir les poivrons dans une autre poêle pour qu’ils soient bien dorés puis mettez-
   les dans un récipient
3. Chauffez les galettes de blé au four pendant quelques minutes puis disposez les sur une
   assiette, attention à ne pas les durcir, fonctionne aussi au four à micro-onde 30 secondes
4. Coupez les tomates et mettez-les dans un récipient
5. Mettez le gruyère râpé dans un bol et la salade (lavée) dans un récipient
6. Amenez le tout sur la table du salon où chacun pourra se créer son propre burrito selon les
   aliments qu’il souhaite.

Bonne dégustation !

Voici quelques idées pour pimenter votre soirée :

• Décorations colorées : Accrochez des guirlandes en papier picado, des nappes aux motifs aztèques et des sombreros rigolos. Fabriquez des maracas avec des calebasses et des graines pour une ambiance festive.
• Musique entraînante: Diffusez des chansons mexicaines traditionnelles ou des airs de mariachi pour donner vie à votre soirée. Apprenez aux enfants quelques pas de salsa ou de cumbia pour un moment de partage amusant.
• Histoires et contes fascinants: Racontez des histoires sur la culture mexicaine, ses traditions et ses légendes. Plongez vos enfants dans l’univers fascinant des Mayas et des Aztèques.
• Jeux et activités ludiques: Organisez un jeu de piñata, un quizz sur le Mexique ou un atelier de coloriage de motifs mexicains. Stimulez la créativité de vos enfants et laissez-les s’exprimer à travers l’art.

Faire découvrir la cuisine mexicaine à vos enfants est une aventure enrichissante qui renforce les liens familiaux et ouvre l’esprit à de nouvelles cultures. Laissez libre cours à votre créativité et offrez-leur une expérience inoubliable !

Crédits photos : https://www.pexels.com/fr-fr/