À table cette semaine #40 : idées de menus familiaux, astuces d’organisation et recettes faciles
Vous en avez assez de vous demander chaque jour « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? » Stop à la routine et au casse-tête ! Découvrez dans cet article un menu complet pour la semaine, des astuces de batch cooking pour gagner du temps, et des recettes simples et savoureuses qui plairont à toute la famille. Préparez-vous à des repas gourmands et sereins, sans stress ni improvisation !
[Edit : mise à jour du contenu : 27/06/2025]
Table des matières :
Pourquoi planifier ses menus de la semaine ?
Planifier vos menus, c’est la clé pour des repas variés, équilibrés et zéro stress.
Les avantages pour la famille 👨👩👧👦
- Moins de disputes sur le “qu’est-ce qu’on mange ce soir ?”
- Des repas équilibrés, adaptés à tous les goûts
- Plus de temps pour profiter en famille
Gagner du temps et faire des économies ⏰
- Courses optimisées, moins de gaspillage
- Moins de tentation de commander à emporter
- Budget alimentaire maîtrisé
Idées de recettes et menus à table pour la famille #40
Voici un exemple de menu familial pour toute la semaine, à adapter selon vos envies.
| MIDI | SOIR | |
|---|---|---|
| LUNDI | – Restes / cantine – Yaourts | – Riz / poisson pané / sauce citron et beurre / betteraves – Fromage – Crème au caramel |
| MARDI | – Restes / cantine – Orange sanguine | – Cassoulets – Fromage – Gâteaux |
| MERCREDI | – Pomme de terrer au maroilles au four + crudités + blanc de poireaux à la vinaigrette – Compote de fruits | – Coquillettes / steaks hachés / haricots verts – Fromage – Yaourts |
| JEUDI | – Restes / cantine – Yaourts | – Brandade de morue / carottes râpées – Fromage – Compotes sans sucre ajouté materne |
| VENDREDI | – Restes / cantine – Cake au fruits | Soirée DVD au salon (prévu : Le Magicien d’Oz) – Crêpes au fromage / mini-quiche – Glaces |
| SAMEDI | – Steaks hachés de saumon / pomme de terre vapeur / brocolis – Fromage – M&N’s | – Soupe / pain / fromage/ pâté – Crêpes au sucre |
| DIMANCHE | – Apéritif léger – Pâté de sardines et mayonnaise + asperge – Gnocchis fromage / épinards + salade + carottes vichy – Plateau de fromage – Gâteau au chocolat (pour Pâques, hein ! mdr) | – Hot-dog maison / purée de cèleri – Fromage – Gâteaux |
Astuces pour recycler les restes
- Faites des tartes salées avec les restes de viande ou de poisson
- Transformez les légumes cuits en soupe ou gratin
- Utilisez le poulet rôti pour des wraps ou salades
Batch cooking et organisation : cuisiner malin
Le batch cooking, c’est préparer plusieurs plats à l’avance pour gagner du temps toute la semaine.
Définition et principes du batch cooking
- Cuisinez en 2 à 3 heures tous les plats principaux de la semaine
- Stockez-les au frais ou au congélateur
- Réchauffez et assemblez au dernier moment
Conseils pour bien démarrer
- Investissez dans des boîtes hermétiques
- Préparez une liste de courses précise
- Choisissez des recettes compatibles entre elles
Adapter les menus : profils et besoins spécifiques
Chaque famille est unique, adaptez vos menus selon les besoins de chacun.
Menus pour enfants difficiles
- Plats ludiques : nuggets maison, légumes en forme rigolote
- Impliquez les enfants dans la préparation
Menus végétariens ou sportifs
- Protéines végétales : pois chiches, lentilles, tofu
- Plats riches en énergie : pâtes complètes, riz, légumes variés
FAQ et conseils pratiques pour une semaine sereine
Comment gérer les imprévus ?
- Prévoyez un ou deux plats “joker” (pâtes, soupe, conserves)
- Ayez toujours des ingrédients de base en stock
Astuces anti-gaspillage
- Cuisinez les restes en gratin, omelette ou soupe
- Faites un inventaire du frigo chaque semaine
Conclusion : à table sans stress, toute la semaine !
Planifier, c’est la liberté de profiter de vrais moments en famille, tout en variant les plaisirs à table. À vous de jouer pour une semaine gourmande et sereine !
