Les cookies maison sont un véritable délice qui réchauffe le cœur et ravit les papilles. Rien de tel que l’odeur envoûtante de ces petits gâteaux tout juste sortis du four pour éveiller les sens et déclencher une vague de souvenirs chaleureux. Que vous soyez un amateur de cookies ou un véritable gourmand, cette recette vous permettra d’obtenir des cookies moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur, une pure merveille !

Pourquoi faire ses cookies maison ?

Bien que les cookies industriels soient facilement accessibles, rien ne vaut l’authenticité et le plaisir de préparer ses propres cookies maison. Non seulement vous contrôlez les ingrédients utilisés, mais vous bénéficiez également d’une fraîcheur incomparable. De plus, c’est une activité conviviale à partager en famille ou entre amis, créant ainsi des moments précieux autour des fourneaux.

Une recette simple et délicieuse

Voici une recette inratable pour des cookies maison fondants et gourmands :

Ingrédients :

• 235 g de farine
• 1 demi sachet de levure chimique
• un peu de sel
• 200 g de beurre mou
• 160 g de sucre roux
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 200 g de pépites de chocolat ou de chocolat concassé

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
3. Dans un autre bol, fouettez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
4. Ajoutez l’œuf et la vanille, et mélangez bien.
5. Incorporez progressivement le mélange sec au mélange humide, puis ajoutez les pépites de chocolat.
6. Formez des boules de pâte d’environ 3 cm de diamètre et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant suffisamment.
7. Enfournez pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
8. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster !

Cookies faits maison – Je le fais moi-même Broché 

Découvrez 80 recettes de cookies faits maison, allant des classiques aux plus originales, pour satisfaire toutes les envies. Moelleux, croquants, tout chocolat, miel-amande, mini-cookies érable-noix de pécan, cookies XXL à partager, et même la meilleure recette de cookie… Ces recettes sont idéales pour toutes les occasions, à savourer avec un verre de lait. Utilisant des ingrédients naturels comme le chocolat, caramel, fruits secs, et plus encore, ces cookies sont simples à préparer et bien meilleurs que ceux du commerce. N’attendez plus pour vous lancer !

Découvrez ce livre sur Amazon (lien affilié) : https://amzn.to/4aydeeO

Conseils et astuces

• Pour des cookies extra-moelleux, remplacez une partie de la farine par de la farine de maïs.
• Vous pouvez personnaliser vos cookies en ajoutant des noix, des raisins secs ou même des pépites de chocolat blanc.
• Conservez vos cookies maison dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur et leur moelleux pendant 5 à 7 jours.
• Pour une touche locale, dégustez vos cookies maison accompagnés d’un délicieux thé ou chocolat chaud dans un salon de thé lillois.

N’hésitez pas à expérimenter et à laisser libre cours à votre créativité pour obtenir vos cookies maison préférés ! Et si vous cherchez une autre recette de cookies maison au chocolat, n’hésitez pas à explorer davantage.