Le Chili Western est un délicieux plat qui vous transportera au cœur de l’Ouest américain avec ses saveurs riches et épicées. Profitez donc de cette délicieuse recette de Chili Western qui vous transportera au cœur de l’Ouest américain avec ses saveurs riches et épicées !

A noter, servez ce Chili bien chaud, garni de fromage râpé, de crème fraîche et d’oignons hachés pour une expérience gustative inoubliable.

Est-ce que le Chili vient du Chili ?

Le chili con carne ne trouve pas son origine au Chili, comme on pourrait le penser. En réalité, il s’agit du plat national du Texas, souvent surnommé “le bol rouge” dans cette région. Le nom espagnol de ce mets, “chili con carne”, signifie littéralement “chili avec de la viande”.

L’origine du Chili Western

Le Chili Western tire ses racines des vastes étendues de l’Ouest américain, où les cow-boys et les pionniers se sont rassemblés autour du feu de camp pour partager des repas réconfortants. Cette recette, qui remonte au 19e siècle, est devenue un pilier de la cuisine américaine.

Recette du “Wild West Chili”

Cette recette est un trésor de saveurs réconfortantes. Suivez notre guide étape par étape pour préparer ce délicieux plat.

Les ingrédients du Chili Corn Carné

• 2 tranches de bacon, coupées en dés
• 450 grammes de bœuf haché
• 2 cuillères à café de poudre de chili
• 1,5 cuillères à café de sel
• 1/4 de cuillère à café de sel à l’ail
• 1/4 de cuillère à café d’origan séché
• 1/8 de cuillère à café de poivre de Cayenne
• 3 à 5 gouttes de sauce piquante
• 1 boîte de 410 grammes de tomates en dés, non égouttées
• 1 tasse chacun de céleri, d’oignon et de carottes finement hachés
• 1/2 tasse de poivron vert finement haché
• 1 boîte de 450 grammes de haricots chili, non égouttés

La préparation du Chili Western

• Dans une grande casserole à feu moyen, faites dorer les dés de bacon et la viande de bœuf ou de venaison. Égouttez l’excès de graisse.
• Ajoutez les épices (poudre de chili, sel, sel à l’ail, origan séché, poivre de Cayenne, et sauce piquante). Faites cuire en remuant pendant 5 minutes pour développer les saveurs.
• Incorporez les tomates en dés, le céleri, l’oignon, les carottes et le poivron vert dans la casserole. Portez à ébullition.
• Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 40 minutes pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
• Ajoutez ensuite les haricots chili, et laissez cuire encore 30 minutes pour obtenir une texture crémeuse et des saveurs parfaitement équilibrées.

Vous pouvez également l’accompagner de pain de maïs chaud ou de chips de tortilla pour encore plus de délices.

Cette recette est non seulement délicieuse, mais elle a également une touche d’authenticité du Far West qui la rend unique. Essayez-la lors de vos prochaines journées froides pour vous réchauffer le cœur et l’estomac. Bon appétit !

Conclusion

Le Chili Western est bien plus qu’un simple plat, c’est un voyage au cœur de l’Ouest américain, une célébration de la cuisine authentique et de la tradition. Essayez cette recette chez vous et laissez-vous emporter par ses arômes et ses saveurs incomparables. Découvrez le goût de l’Ouest avec le Chili Western.