Menus de saison : semaine 57 pour une cuisine fraîche et locale 🌱
Faites entrer la saison dans vos assiettes !
Vous souhaitez profiter des saveurs du moment tout en simplifiant vos repas ?
Les menus de saison sont la solution idéale pour allier plaisir, santé et respect de l’environnement. Découvrez une semaine complète de recettes inspirées par les produits du marché, et transformez votre routine culinaire !
[Edit : mise à jour du contenu : le 12/06/2025]
Table des matières :
Pourquoi privilégier les menus de saison ?
Cuisiner de saison, c’est miser sur la fraîcheur, la qualité et l’économie.
Vous profitez de produits au meilleur de leur goût, réduisez votre impact écologique et soutenez les producteurs locaux.
Bénéfices principaux :
- Nutrition renforcée : vitamines et minéraux préservés
- Saveurs optimales : les fruits et légumes sont cueillis à maturité
- Budget maîtrisé : les produits de saison sont souvent moins chers
Menus de saison pas cher : n° 57
| MIDI | SOIR | |
|---|---|---|
| LUNDI |
– Restes / cantines |
– Pâtes coudés, sauce au fromage blanc, knackis en dés |
| MARDI |
– Restes / cantines |
– Coeur d’artichaut à la vinaigrette, riz blanc au citron, feuilletés de poisson |
| MERCREDI |
– Purée de pomme de terre et céleri, boulettes de viande |
– Blé aux aromatisés aux herbes, légumes à tajine, omelette |
| JEUDI |
– Restes / cantines |
– Salade de maïs, tomate, flageolets, lardons, croûtons, mâche et pommes |
| VENDREDI |
– Restes / cantines |
– Soupe de tomates avec croûton et fromage râpé, pain à l’ail au four |
| SAMEDI |
– Tarte au saumon, épinards, chèvre et noix |
– Ravilis au jambon, crudités |
| DIMANCHE |
– Escalopes à la milanaise, frites au four, mâche |
– Gnocchis rissolés, haricots beurres, pâté |
Adapter les menus de saison à toute la famille
Pour les enfants :
- Ajoutez des fruits frais ou des compotes maison
Pour les végétariens :
- Remplacez la viande par des légumineuses ou du tofu
Pour les gourmands :
Proposez un dessert fruité ou une pâtisserie de saison
Batch cooking : organisation facile avec les produits du moment
Optimisez votre temps en cuisinant plusieurs plats à la fois :
- Faites rôtir vos légumes pour plusieurs recettes
- Préparez des soupes à congeler
- Prévoyez des bases (riz, pâtes, sauces) pour varier les menus
Comparatif : menus de saison vs menus classiques
| Critère | Menus de saison | Menus classiques |
|---|---|---|
| Saveur | Maximale | Variable |
| Coût | Souvent réduit | Parfois élevé |
| Impact écolo | Faible (local) | Plus important |
| Variété | Évolue avec la saison | Moins de renouvellement |
Outils et ressources pour cuisiner de saison
- Marmiton Saison : recettes et calendrier des produits frais
- Too Good To Go : paniers anti-gaspi de saison
- Open Food Facts : infos sur l’origine et la saisonnalité
FAQ : vos questions sur les menus saisonniers
Q1. Comment savoir quels produits sont de saison ?
Consultez un calendrier dédié ou l’appli de votre marché local.
Q2. Faut-il changer tout son planning chaque mois ?
Non, adaptez quelques plats pour profiter des nouveautés du moment.
Q3. Peut-on faire du batch cooking avec des produits frais ?
Oui, en privilégiant les recettes qui se conservent bien.
Conclusion : À vous la fraîcheur dans l’assiette !
Adoptez les menus de saison pour une cuisine plus savoureuse, économique et responsable.
Téléchargez votre planning, partagez vos idées et régalez votre famille avec les produits du moment !
Hum encore de bonnes idées, je veux bien un cupcake :p
tiens, voilà, c’est bon ? mdr
je me permets d’intervenir, par exemple dans ton menu du lundi soir tu as 3 produits laitiers (sauce au fromage blanc, Fromage et la crème de Ile flottante), il n’y a aucun fruits et légumes
sinon, merci pour tes idées!
Tu as raison, je n’ai pas fait attention, je corrige
Nous aussi c’est une reprise en main en ce moment ! Weight watcher permet de vraiment bien manger, de manger de tout, et pour pas trop cher. Évidemment, l’achat de légumes et de fruits donne l’impression que l’on dépense plus que lorsque l’on n’achète que des plats tout prêts, mais comme les féculents sont aussi très présents, ça aide !
N’hésite pas à jeter un oeil sur mon blog, j’y mets mes menus ! 🙂
Bonne idée, aussi, de faire le menu de la semaine ! Je le fais mais je n’avais pas pensé à le mettre sur le blog… Je mettais mes menus à la journée pour le moment. 🙂
Bonne continuation !
merci pour les compliments, oui les menus de la semaine ça aide, on gagne du temps et aussi des économies avec les courses.
on va se mettre à WW si tu veux m’aider je dis pas non
Etant en train de me mettre aux menus à la semaine car nous dépensons trop d’argent, je suis tombée sur ton blog et j’en suis ravie 🙂 Merci beaucoup pour les idées ! Je ne suis pas très douée en cuisine, et là, ça me paraît plutôt simple, ouf !! Juste que par contre, le soir, il n’y a pas besoin de protéines, et tu en mets souvent dans tes menus, je voulais savoir pourquoi ? Bon courage en tout cas pour les menus minceurs et équilibrés. Je n’ai entendu que du bien de WW.
cela dépend des semaines en fait (pour les protéines) et nous partons sur des menus WW ancienne formule avec un livre pour le moment et peut-être en projet l’inscription en ligne si on accroche
Merci pour ta réponse. C’est vrai que pour le coup quand j’ai vu tes menus, j’ai trouvé qu’il y avait trop de viande et poisson le soir, ainsi que les desserts trop caloriques.
J’ai regardé le menu de cette semaine, il est top 🙂 bon courage à vous.
J’ai fais mon menu de la semaine, on s’y tient bien, et j’ai commencé celui de la semaine prochaine.