qu'est-ce qu'on mange ce soir, mes idées menus semaine

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14 commentaires

  1. Ce n’est plus « papa qu’est-ce qu’on mage ce soir » c’est « qu’est-ce qu’on mange cette semaine ». Avis à tous les gourmands, papa blogueur vous forme en cuisine ! 🙂

  2. Pendant un teps, on faisait aussi les menus pour le lendemain et puis ca n’a pas duré. Mais on va s’y remettrE, gain de temps et d’argent !
    Et en plus avec ton blog, j’aurai des idées de plats 🙂 Alors merci Papa Blogueur !! 🙂

      1. Grosses quantité = restes = gain de temps ! je suis d’accord à 100 % avec le principe.

        Pour les recettes… Tu m’as demandé mon avis… D’abord petite récap

        J1 = pâtes + Légumes ; J2 = a/ reste pâtes et légumes puis le soir Tarte + légumes ; J3= pain fromage jambon beurre puis Pizza à base de crème fraîche et lardons ; J4 = Restes de pizza? puis le soir steak légumes et riz ; J5 = restes de légumes et riz? puis le soir = pâtes ; J6 = viandes et patates puis soupe aux légumes le soir ; J7 = Choux fleur patates et porc puis le soir fromage et cocos roses…

        Quels desserts… j’aimerais bien savoir (fruits crus, en compote, mousse au chocolat faite maison? yaourt? etc…)

        Pour quelles raisons utilises-tu tant de féculents sur une semaine? Est-ce que c’est pour aller plus vite?

        As-tu déjà pensé à investir dans un autocuiseur… Un peu cher au départ mais il garde toutes les vitamines et minéraux…(mieux que le micro-onde à mon avis)La cuisson et la préparation sont très rapides et plus économiques en énergie!

        Je sais que tu as présenté seulement une semaine de recette et j’imagine que tu varies les plaisirs…
        Un truc pour changer de la routine: Les épices… Penses aux épices, à de nouveaux goûts (cusine indienne, marocaine, espagnole, mexicaine….)Il y a beaucoup de recettes super faciles et rapides.

        Merci pour tes articles et avoir pris le temps de prendre des photos de tes recettes… Certains papas devraient en prendre de la graine!

        1. Merci pour tes retours et cela me touche venant de ta part.

          Pour les épices, il est vrai que je ne m’en sert pas beaucoup mais quand même. Le soucis est le suivant, mes cocos n’aiment pas trop lorsque c’est épicés, surtout le moyen. Déjà les herbes c’est limites « c’est trucs verts c’est quoi ? lol », tout comme les oignons, échalottes et ails. je dois filoutter pour faire passer tout ça, réduire en petits petits petits morceaux ou voire même mixer juste pour le goût. J’en ajoute tout de même comme le curry ou le cumin pour la couleur jaune, mais j’ai déjà eu plusieurs plats qui n’ont rencontré aucun succès suite à cela, donc pour le moment j’évite.

          Si, si j’ai un appareil à vapeur, je m’en sers même si je ne le marque pas car tout le monde n’en possède pas une. Donc si quelqu’un veut cuire ses pommes de terre ou ses carottes à la vapeur plutôt qu’à la casserole, il fait comme il lui plait. Mais tu as raison, je vais le préciser, cela ne mange pas de pain.

          Pour les desserts, j’en ai déjà parlé dans une autres récap. Cela tourne : fruits (frais, compote en gourde ou bocal et là attention mon grand va manger la moitié du bocal), gâteau sous vide ou frais ou maison (hier c’était crêpe en dessert), yaourts ou produits laitiers, glaces, gâteaux de semoule, de riz, etc. Je fait vraimen tourner et aussi en fonction du menu, si on fait du riz, on va éviter le gâteau de riz mdr.

          Pour les féculents, tout dépend aussi de la récap. Le soir c’est plus léger mais je dois réellement faire plus car mon grand a un apétit d’ogre, et seulement des légumes ou du léger, ça ne passe pas.

          J’ensuis à ma 9ème récap de recettes, je commence à avoir un plublic, je suis ocntent. Et là après les photos, les petits vidéos s’installe aussi. J’ai trop honte de ma cuisine pourrave, sinon j’aurais aussi fait une recette en entier en vidéo… O_o

          1. Mon fils a développé un racisme alimentaire et ne veut pas entendre parler de nourriture Martienne depuis qu’il a 5 ans … (Tout ce qui est vert) … et en plus Monsieur n’aime pas toutes les textures ou les oignons (je crois qu’il était KRISCHNA dans une autre vie, et il s’est réincarné dans le mauvais pays (oignon à volonté )!!…. je garde espoir…. il a presque 17 ans ! MDR ) ….

            La couleur et la dissimulation … Voilà avec quoi je le berne depuis des années, le curry KORMA ne pique pas et la couleur est sympa. Pour les légumes j’achète des galettes de légumes congelées, je les décongèles bien sûr …et ensuite je verse dans un saladier un pot de KORMA « PATAK » (la marque de rêve qui marche avec les miens), je passe au mixer pour la texture…. Puis j’effectue un pliage triangle (samosa) avec les feuilles de Brick… environ une petite cuillère de nourriture par samosa … ça prend environ 5 à 10 mn de cuisson maximum… je leur fais la même version avec du chèvre, miel et poivre (ils adorent).

            Impliques tes enfants pour mélanger des ingrédients et tu les convaincs que c’est eux qui l’on fait… tout de suite c’est meilleur !

            Ce qui marche aussi bien depuis des années pour moi, ce sont les crêpes mexicaines… (un peu plus d’un euro un paquet) … On met tous les ingrédients sur la table (tomates cru en cubes, oignons, salade coupée, maïs, concombre) et on demande à l’enfant de choisir ce qu’il veut mettre dans sa crêpe…. Pour la sauce utilises soit de la crème fraîche, soit de la sauce non épicée ! Super pour les parents car c’est vite fait !

            Ils aiment aussi… les légumes et le rôti le dimanche (3 légumes) avec de la sauce ! la sauce fait passer beaucoup ! En ce moment, ils aiment bien ma sauce au Roquefort (« rote fort » comme ils disaient quand ils étaient petits), un demi roquefort éco, une bonne cuillère à soupe de crème fraîche… émietter le roquefort, mettre la crème et laisser cuire environ 1 minute)… Un régal !

            Je ne parlais pas d’un appareil à vapeur mais d’un autocuiseur… la cocotte minute des temps modernes ! http://news.idealo.fr/news/12561/cuisiner-avec-un-autocuiseur-pour-une-cuisine-rapide-et-saine.html

            NOTE : Personellement j’ai toujours ouvert mon autocuiseur ou en extérieur, ou dans le garage ou sinon loin des enfants…

            Qu’est que tu appelles pourave ? ….ça m’arrive aussi d’avoir une cuisine pourave….Je n’habite pas dans une maison témoin ! Surtout quand je cuisine… Pour la vidéo, c’est peut-être seulement une question de plans rapprochés…

            Pour ton grand, commence par de la soupe en entrée, ou une salade… ça câle bien !

          2. ah oui l’autocuiseur, oui mm, sympa mais trop cher pour notre bourse, on a déjà regardé O_o

            depuis que j’a instauré un samedi soir soupe, mon grand a été forcé d’en manger, au début ce fut dur mais maintenant il prend son assiette creuse (le bol ça marche pas, il a l’impression d’en avoir trop donc il ne termine pas) tandis que l’assiette creuse, c’est psycologique, il en prend parfois 2 assiettes mdr

            pour les trucs cachés, oui plus d’une fois je le fais, relis mes autres récap menus, tu le verra comment je l’indique. Le mercredi midi c’est menu scnak maison, hamburger, hot dog, rouleau de preintemps et truc mexicaiun (en autre) et là idem, comme tu dis, les légumes ça passe
            mais en général, il y a toujours entre 1 à 3 légumes par repas et en général, les enfants en mangent, même si ce n’est pas tout

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